猪皮，富含胶原蛋白，但同时又是热量非常高的一种肉制品。恕小编我直言，猪皮冻真的是非常好吃。虽然和大家一样，在第一次吃之前小编也觉得猪皮十分恶心，但是在勇敢的第一次尝试之后，就打开了新的味蕾。大家一定要去试一下啊。因为猪皮不但好吃，还有美容的功效哦。一、猪皮冻怎么做好吃简单。1、把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。2、把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。二、猪皮冻有没有美容功效。1、天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水。