建议包锡纸烤。1.锡纸对红薯能起到一个保护作用，能减少红薯水分流失，更好的保留红薯营养成分，这样烤出来的红薯口感会更加的香甜软糯。如果不包锡纸，红薯烤出来质地会比较的干。2.锡纸具有很好的导热性，能让红薯更快烤熟，同时还能避免红薯在烤的过程中出现烤糊的情况。红薯怎么烤熟的快选择细长形的红薯。像要红薯熟得更快，建议买红薯时选择外形细长一点的，这样红薯能更快受热，且受热更加彻底，会更容易被烤熟。选择烤箱或者微波炉烤。烤箱和微波炉温度都比较高，所以直接用烤箱或者微波炉都能更快将红薯烤熟，但用微波炉烤红薯时注意不能使用锡纸包。烤红薯和蒸红薯哪个热量高。烤红薯。