含有一定的芥辣油成分。沙窝萝卜也是属于萝卜的一种，其中含有一定的芥辣油成分，这种成分的味道比较辣，而且具有一定的挥发性，所以沙窝萝卜是会带有一定辣味的，这是属于正常的情况，一般来说在未成熟的沙窝萝卜中含量比较多。所以如果想要沙窝萝卜不辣的话，那么建议可以购买已经完全成熟了的沙窝萝卜，或者也可以将其煮熟之后再吃，这样苦味就会比较小了。沙窝萝卜放放就不辣了吗。会有一定的改善。因为芥辣油成分通常是在未成熟的沙窝萝卜中含量比较多，所以对于那些还没有完全成熟的沙窝萝卜来说，此时如果适当地放一放的话，可以促进萝卜的成熟，所以其辣味也会有一定的改善。但如果沙窝萝卜的辣味是因为其品种原因或者是雨水、土壤、温度等环境所导致的话，那么经过放置之后，是起不到很大的改善作用的。沙窝萝卜能做萝卜干吗。可以做。