住在海边的人，总是可以吃到很多海鲜，尤其是各种好吃到爆炸的蟹虾，重点是还有花蛤蜊，基本是餐餐必备，那么，这样美味的食物，你知道花蛤蜊的具体做法吗？知道花蛤蜊有什么功效吗？让我们一起来了解一下。花蛤蜊的做法；到水产市场挑选新鲜花蛤蜊，一定要新鲜，不要死的。回到家中用清水洗净花蛤蜊表面上的泥，清洗3-4次，在水中加入少许食盐，浸泡10分钟，待花蛤蜊吐出里面杂质即可。洗净后把花蛤蜊用开水煮一下，煮时间3-5分钟，捞出沥去水，放置在容器中，等待炒。准备葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒等调料适量。准备热锅，在锅中加入适量的食用油，等待锅热后，将准备好的调料放入锅中；将调料炒出香味后，把洗好的花蛤蜊放入锅中，炒1-2分钟后，放入适量的蒜蓉辣酱。