温度：180-200度；时间：10-15分钟。电烤箱是一种常见的电器，一般来说，电烤箱是用于加工面食和点心类的食物，若是有需要的话，也可以将香肠放入电烤箱中进行加热，具体操作步骤如下：1、在解冻后的香肠上用刀划几下。2、在烤盘上铺一层油纸，放上解冻后的香肠，在表面刷一层油，就可以烤了。3、180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以了。烤香肠是发物吗。不是。烤香肠就是生活中俗称的烤肠，烤香肠不属于发物类食物，但烤香肠中的脂肪含量比较高，而且在其加工过程中加入了大量防腐剂，因此，在日常生活中要注意适量食用烤香肠。