不建议喝了。黄酒中添加的乙醇物质具有一定的防腐效果，但黄酒酒精度数不高，其乙醇浓度大约只有8%-20%，所以黄酒并不能长时间保存，如果是放了10年的黄酒，其内部的成分结构极有可能因为细菌微生物的滋生而发生改变，喝了这样的酒不仅起不到营养保健效果，反而可能对胃肠健康带来不利，因此建议存放过长时间的黄酒就不要喝了。黄酒的保质期有多长时间。1-3年左右。黄酒的保质期一般在1-3年左右，不建议放置3年以上，因为黄酒放久了里面的酒精可能会挥发过多导致品质下降，且黄酒保质期与黄酒品质优劣、陈酿时间、储藏容器、储藏环境、储藏温度、储藏方式等都有密切关系，好的黄酒放在环境适宜的地方一年以上，酒里的成分相互融合分解能达到一种微平衡，这样的黄酒喝起来味道是最好的。黄酒开封后能放多久。半个月左右。