鸡肉、鸭肉、排骨、鸽子等。菱角是一种营养价值很高的食材，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，还能起到清热解暑、生津止渴、利尿消肿的作用，平时用来水煮、煲汤、煮粥等都是非常好吃的。而且菱角也可以与大部分食材进行搭配，如果是用来煲汤的话比较常见的搭配有鸡肉、鸭肉、排骨、鸽子等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。菱角煲汤需要去皮吗。需要去皮。菱角的皮质地较硬，传热速度较慢，而菱角中又含有较多的淀粉，所以需要放在水里煮15-20分钟左右才能被煮熟。而且菱角是一种水生植物，其表皮上可能会带有一定的泥沙、细菌以及寄生虫等，因此在用来煲汤之前是需要先将菱角煮熟去掉外皮之后，再用果肉来煲汤的，这样会更加安全健康一些。菱角煲汤孕妇可以吃吗。可以适量地喝一些。