虽然酸梅汤和牛奶一起喝并不会产生毒性物质，但是因为牛奶中含有较多的蛋白质，而酸梅汤中含有较多的酸性成分，能够与蛋白质发生反应并使其沉淀，因此会不利于蛋白质的消化吸收，对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。酸性食物。因为酸梅汤的味道比较酸，其中含有较多的酸性成分，饮用后会促进胃酸的分泌，对胃肠黏膜造成一定的刺激，因此在喝酸梅汤的时候建议最好不要和酸性比较大的食物一起吃，以免对胃肠道造成较大的刺激，出现身体不适的症状。酸梅汤什么人不能喝1、胃酸分泌过多者。