酸梅汤作为一种消暑饮品，性质偏凉，人体适量进行饮用可以帮助清除体内的寒气，具有一定清热解暑的作用，适宜火气旺盛的人人群进行饮用。生津止渴。酸梅汤主要是由乌梅和山楂制成的，其中含有大量的柠檬酸、苹果酸等成分物质，人体适量饮用可以帮助补充其水分，具有很好的生津解渴作用，对于经常口渴的人体来说是很好的。增强食欲。酸梅汤口感酸甜，具有健胃行气的作用，其次加上酸梅汤中含有大量的维生素、纤维素、糖分等成分物质，适量饮用可以帮助刺激胃酸的分泌，可以帮助促进人体的食欲，缓解食欲不振的症状。美容养颜。酸梅汤营养价值比较高，适量饮用可以为其补充多种营养成分，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进其新陈代谢，同时为人体肌肤补充营养，具有一定美容养颜的作用，是很适合人体喝的。喝酸梅汤的坏处。