中医认为，桂圆性味甘、平温、无毒，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，食用后对于心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸眩晕、体质虚弱、脑力减退等不适，可以起到很好的缓解效果。而且根据现代药理研究，桂圆干有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增强免疫力等活性，其中含有的维生素、视黄醇、尼克酸、粗蛋白、无机盐等多种营养物质，还可以为机体的正常代谢提供能量。禁忌忌多吃。桂圆干偏温性，而且含有很多糖分，要是一次食用过多的话，很容易对胃肠粘膜造成刺激，引起反酸、恶心、腹痛疼痛等不适，而且还有可能会引起上火、血糖升高等疾病，因此桂圆干对食用量要有所控制。忌外感实邪、痰饮胀满者。