吃小龙虾后出现辣手情况时，可以用冷水洗手，这样能缓解辣痛感，如果辣痛比较明显还可能将手放入冰水中浸泡一会。用醋抹手。辣椒当中含有大量辣椒碱成分，所以在吃小龙虾时，如果将辣椒中的辣椒碱沾在手上就会引起手辣，这时候可以在手上抹一些醋，这样能酸碱中和，从而能缓解辣感。抹食用油。辣椒当中的辣椒素和辣椒碱属于脂溶性成分，所以用食用油涂抹手也能缓解辣痛感，最后再用清水和洗手液将手洗干净即可。涂抹牙膏。很多牙膏中含有清凉物质，所以吃小龙虾辣手了还可以在手上涂抹一些牙膏，使其静置5分钟左右再用清水洗干净，这样辣痛感也会消失。涂抹酒精。辣椒碱可以溶解在酒精中，因此辣椒弄到手上可以涂抹适量酒精，另外酒精挥发性更强，其在挥发过程中也会带来清凉感，这样都能缓解辣痛。为什么吃小龙虾戴手套手还是油手套被扎破了。