视具体情况而定。1、可以吃的情况。如果大米里面长了少量黑色的虫子是可以继续食用的，大米中的黑色虫子被叫做米虫，米虫本身是不具有毒性的，食用大米的时候如果发现大米里面有米虫的话，可以将米虫清除后再继续食用大米；2、不能吃的情况。但若是大米中长了虫子并出现发霉、有异味等情况，不建议继续食用。小贴士。为了防止大米里面长米虫，可以在大米中放花椒、海带等防止生虫。大米可以泡一晚上吗。不建议泡一个晚上。大米是常见的粮食，在大米中含有丰富的淀粉、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，如果将大米泡一个晚上，煮饭的时候又把这个淘米水倒掉了，那煮出来的饭营养价值就大打折扣了。小贴士。淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，大米浸泡的时间也不要太长，避免营养流失。大米可以放冰箱里面冷藏吗。