可以，但是要注意方法。小米是可以用高压锅煮的，且高压锅比普通锅气压高，水沸腾时温度更高，所以用高压锅烹饪食物更容易熟。但是在用高压锅煮小米的时候一定要注意方式，其中小米量不能放太多，不建议超过二分之一，因为小米颗粒小，如果一下放太多，在沸腾过程中很容易跑到高压锅的气阀里面去，这样就会造成一定的安全隐患。小米煮粥要泡吗泡多久。需要浸泡。小米虽然颗粒小，但是质地比较的坚硬，所以在煮小米粥之前是需要将小米提前浸泡一下的，一般用清水浸泡2-3小时左右即可。等小米吸饱水分之后再去煮，这样小米会更容易熟，且煮好的小米口感也会更好。如果不提前浸泡直接煮，烹饪时间就会延长，这样不仅会影响口感，小米的营养成分也会加速流失。小米怎么煮会稠稠黏黏的选择新米。