乌龙茶中含有较多的茶多酚，这种物质进入到人体之后可以刺激大脑皮层，兴奋中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，因此如果长期大量饮用的话，就有可能会对晚上的睡眠造成不利的影响。影响吸收。乌龙茶中含有较多的鞣酸和咖啡因，而鞣酸进入到人体之后会与体内的矿物质相结合，从而会影响到矿物质的吸收利用，而咖啡因也有利尿的作用，会促进矿物质从尿液中排出，因此长期大量喝乌龙茶的话也有可能会导致人体出现营养不良的情况。影响消化。饮用乌龙茶之后，会对胃液造成一定的稀释，从而会降低胃液的浓度，而且乌龙茶中所含的成分也会对胃黏膜造成一定的刺激，因此如果长期大量饮用乌龙茶的话就有可能会影响到食物的消化吸收。影响排便。