肝火旺让人体很多方面都感觉不舒服，比如头晕脑胀、身体体内有热、头疼脑热、失眠等都是肝火旺的症状。如果长时间不去除肝火的话还会导致一些列的疾病，吃什么水果去肝火最快？以下给大家介绍的几种水果对去肝火很有利。吃什么水果去肝火最快。1、荸荠；据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。2、橄榄；橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。3、柠檬；