现在食品安全是一个重大问题，也是影响人身体健康的一个重要因素。各种食品添加剂、化学制剂、农药残留悄悄地融入了的生活，导致人们出现各种各样的疾病。蚕豆病就是一种不常听说的疾病，听起来似乎和蚕豆有关，今天我们就一起了解一下蚕豆病可以吃蚕豆零食吗。蚕豆病可以吃蚕豆零食。蚕豆病又称蚕豆黄，是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶(G一6-PD)缺乏者进食蚕豆或蚕豆制品(如酱油、粉丝等)后而引起急性血管内溶血。多见于10岁以下儿童，其中90％为男性患儿。本病通常于蚕豆成熟季节(每年5月份)流行，哺乳母亲食蚕豆后喂奶也可使婴儿发病。蚕豆病重在预防应避免接触蚕豆花粉。对已有G-6-PD缺陷者。只有终生避免进食蚕豆及其制品，忌服有氧化作用的药物，方可有效避免再次溶血的发生。蚕豆病症状体征；