多。藏红花是鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，味甘性平，入心、肝经，适量吃具有一定活血化瘀、散郁开结以及保肝利胆等作用。生活中经常用藏红花泡水喝，对人体健康是比较好的，但一天喝40根的藏红花，量算是比较多的了，长期这样很容易导致身体过剩，不仅不利于健康，还可能会对人体健康造成威胁，导致人体出现可能会导致藏红花中毒，出现腹痛、恶心、呕吐、便血等症状。一天吃几根藏红花较合适。藏红花的用法与用量根据个体情况因人而异，具体建议遵医嘱。藏红花是一种比较好的中药材，又被称为西红花、番红花等，其主要作用是活血化瘀、解郁安神、美容养颜以及凉血解毒等。