核酸检测前吃东西对核酸检测结果并没有影响。如进行新型冠状病毒核酸检测，其检测的是咽部等部位的分泌物中是否有新型冠状病毒的RNA，而人进食对其结果不会产生任何影响，感染了新冠病毒的人，核酸检测结果就是阳性，反之没有感染新冠病毒的人核酸检测结果就是阴性，只对核酸样本中的病毒进行检测，所以患者检测前可以进食，也可以空腹。但在新型冠状病毒核酸检测前2小时，尽量不要饮食过多或饮水过多，以免护士在用咽拭子涂擦患者口咽后壁的分泌物时，刺激患者出现恶心、呕吐的症状。测核酸前吃什么会假阳性。临床上吃任何东西一般都不会影响核酸检测假阳性。