春笋是一种很有营养的食物，很多人都喜欢吃，就是在吃的时候需要剥皮，那么春笋怎么剥皮呢。春笋剥皮到什么程度；现在我们来看看春笋剥皮到什么程度吧。从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。先用刀将竹笋的尾部切掉。左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。你也可以买那种切好的那种。春笋怎么剥皮；方法一 大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。