溏心蛋是一种鸡蛋的吃法，它的蛋白是凝固的，有的人认为溏心蛋营养高，有的人不这么认为，溏心蛋有细菌吗？溏心蛋孕妇可以吃吗。溏心蛋有细菌吗；溏心蛋有可能有细菌。虽然鸡蛋看起来是封闭的，但细菌也是有可能进入的。例如常见的沙门氏菌。虽然彻底煮熟食物(食物中心温度应至少达到75℃及维持30秒)能有效杀死沙门氏菌，但是，如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，就有可能发生食物中毒。而恰好溏心蛋正好是没熟的鸡蛋，因此确实也无法判定里面是否含有细菌，因此小编提醒大家，虽然溏心蛋口感也许更好，但是为了健康起见，还是尽量少吃溏心蛋。溏心蛋孕妇可以吃吗；孕妇建议最好不吃溏心蛋。