小龙虾是很多人在夏季喜欢的一道菜，开胃、下饭、有营养。对于吃货老来说，小龙虾怎么做都十分美味。来看看小龙虾虾黄是屎吗。小龙虾虾黄是屎吗；不是屎，是虾黄.黄里有块薄壳包着的黑浆，那才是屎，背上有一条黑沙线，那也是屎.做的时候捏住尾巴的中间两片向后抽，背上黑沙线就抽掉了.头上的屎要把龙虾全部洗干净以后，再用剪刀把虾头尖上剪掉一块，就能看到黑浆了，挑掉.优点是把虾弄得更干净；缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分.一般外面店做的为了不让黄散掉，头上的屎是不剪的.黄虽好吃但由于污水生活，重金属残留最严重，尽量不要吃。小龙虾虾黄可以吃吗；