说到生姜，相信大家都非常的熟悉，因为我们几乎每天都会吃到或看到生姜，大部分菜里面都会搭配一些生姜去腥去味。其实生姜的药用价值非常高，比如制作生姜汁，对驱寒治疗风寒有比较好的效果哦。生姜汁怎么做；1、把生姜洗净沥水后，用刀拍碎再剁成姜末，剁得越细碎越好，然后把姜末包入干净的纱布，把姜汁挤入碗中即可。2、把生姜洗净沥水后，切成小姜块，用打浆机打成姜泥。然后取一只干净的碗，上面放上滤网，把姜泥倒在滤网上，让姜汁自然滴入碗中，等不再滴水时，再用纱布包起来挤一挤就可以了。3、用磨蓉器把洗净的生姜块磨成蓉，放入纱布包好，一挤就出来了。生姜汁做法及步骤；将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成。