每一种中药材都是一种天然植物，由于他们具备这样或那样的功效和作用而被人们挖掘出来治疗疾病。在他们未被发掘的时候，本身也存在，那么他们作为一种植物是什么样子的，又会存在与怎样的环境中呢。白芷是什么；多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。白芷怎么吃；一、川芎白芷炖鱼头的做法。材料：鲢鱼头250克、枣(干)80克、川芎12克、白芷12克、姜3克、盐3克。做法。