平时我们吃核桃一般都是熟的、干的核桃，很少有吃到新鲜的生核桃，因为生核桃存放时间比较短，不好存放，所以都会晒干或是炒熟后存放。那么核桃吃生的更好还是吃熟的更好呢？下面和小编一起去了解下吧。核桃生吃好还是熟吃好。一般来说，植物生吃营养好，因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌。还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。但是在某些情况下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果。生核桃的功效与作用；