1、材料：料酒150毫升 ，酱油250毫升 ，米醋25毫升 ，芝麻油5毫升，白砂糖60克，大蒜末20克 ，鲜姜末5克 ，辣椒粉5克，黑胡椒粉5克。2、首先取一个平底不粘锅，在其中倒入料酒，并用大火烧开。3、将火调至中火，继续煮10分钟，再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。4、加入大蒜、生姜、辣椒粉和黑胡椒粉调味，接着再煮5分钟即成。5、待冷却后，装入能密封的容器中，盖紧，放冰箱冷藏备用。