1、面团用料：高筋面粉250克，酵母粉4克，盐4克，鸡蛋（55克左右）1个，细砂糖25克，牛奶110毫升，黄油20克椰蓉50克，细砂糖20克，蛋液30克，融化的黄油30克 ，蛋液20克，白芝麻适量。2、高筋粉+酵母+盐+白砂糖+鸡蛋，酵母与盐不要放同一处。3、加入牛奶。4、适当搅拌后开始徒手揉面。刚开始揉有点粘手，持续揉面甩面8分钟左右。5、持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态。6、加入黄油，再继续揉面8分钟左右。7、把面团放回盆中，盖上保鲜膜。8、放入烤箱内，烤箱不用打开，直接在下层放一盆开水进行发酵，醒发时间大概一个小时。9、准备椰蓉馅，黄油隔水融化。10、加入鸡蛋液与白砂糖，打蛋抽打匀。11、加入椰蓉。12、搅拌均匀。13、椰蓉馅分成8份，搓圆后放冰箱冷藏备用。14、醒发后的面团。