别名：茶薪菇；适用量：每次20克左右为宜。热量：1167千焦/100克（干品）。性味归经：性平，味甘，无毒；归脾、胃经。降脂原理；茶树菇低脂低糖，且含有多种矿物质，能有效降低血糖和血脂。食疗功效；茶树菇富含18种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸）和十多种矿物质与抗癌多糖成分，其药用保健疗效高于其他食用菌，有滋阴壮阳、强身保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。而且，茶树菇中的核酸能明显控制细胞突变成癌细胞或其他病变细胞，从而避免肿瘤的发生。食用建议；一般人均可食用茶树菇，尤其适合高血压、高脂血症、肾虚、尿频、水肿、风湿患者食用。对菌类食品易过敏者不宜食用茶树菇。选购保存；