别名：苦铭；适用量：每日5克；热量：1372千焦/100克。性味归经：性凉，味甘、苦；归心、肺、胃经。降脂关键；绿茶是富含维生素K的饮品，还含维生素C等成分，有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。食疗功效；常饮绿茶可消脂去腻、清热解毒、提神醒脑、强心抗癌、减肥健美。绿茶中含有大量的茶多酚，可以抑制癌细胞生长所必需的尿激酶，具有防癌抗癌的作用。绿茶所含维生素C比红茶多，每天2~3杯绿茶就基本上可以满足人体对维生素C的需求。食用建议；绿茶特别适合肥胖者、老年人、女性饮用。胃寒的人不宜过多饮茶，特别是绿茶，过量会引起胃肠不适。神经衰弱者和失眠症患者临睡前不宜饮茶，更不宜饮浓茶，否则会加重失眠症。正在哺乳的妇女也要少饮茶，因为茶对乳汁有收敛作用。