沙参玉竹猪皮汤的功效与作用及做法。原料：沙参30克，猪皮50克，玉竹10克，莲子15克，小米50克，红枣5粒。做法：猪皮去净毛、切碎，与沙参、玉竹、莲子、小米、红枣一起淘洗干净后入锅，加清水适量煮至肉皮烂熟即可。每天中餐或晚餐食用。功效：养阴降火。适用于阴虚体质的辅助食疗：症见手脚心发热，面颊潮红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，大便干结，性情急躁。对高血压和甲亢患者特别有益。【神奇偏方】；（1）治疗食管炎：北沙参、麦冬、桔梗、金银花、连翘、生甘草各100克，胖大海50克，研细末炼蜜为丸。每服10克，每天3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓缓咽下。（2）治疗小儿口疮：北沙参、麦冬、玉竹、天花粉、扁豆各9克，冬桑叶、生甘草各6克，大青叶、人中白各12克，水煎服，每天1剂。