别名：杏果、杏实；热量：200.9千焦/100克。每日用量：约50克；性味归经：性微温，味甘、酸；归肺经。主要营养：类黄酮、维生素。未熟的杏含有的类黄酮可预防心脏病和心肌梗死，含有的维生素B17可抗癌。苦杏仁苷能够降低人体内胆固醇的含量，可降低心脏病和很多慢性病的发病率。【功效作用】；杏有生津止渴的功效，可用于治疗热病伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等症，鲜食杏肉可促进胃肠蠕动。【选购保存】；选购杏的时候，要挑选个大、色泽漂亮、味甜多汁、纤维少、核小、有香味，表皮光滑的。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。杏应使用密封容器储存，时间因成熟度而异。【适宜人群】；干咳无痰、肺虚久咳者，因伤风感冒引起的多痰、咳嗽气喘者，及便秘者。【应用指南】；