别名：粟米、稞子、秫子。热量：1498.5千焦/100克。每日用量：50~250克。性味归经：性凉，味甘、咸。归脾、肾经。调理关键词：淀粉、蛋白质、脂肪。小米含蛋白质、脂肪等，消化吸收率高，是幼儿的营养食品；还含人体必需的氨基酸，是体弱多病者的滋补保健佳品；含有的糖类，能缓解精神压力、紧张，防治失眠。【食疗作用】；小米有健脾、和胃、安眠等功效，可防治消化不良、防流产，能滋阴、维持生长和生殖能力正常、维持性功能正常，并能保持胎儿的正常发育、祛斑美容等。【选购保存】；