别名：鲈鲛、花鲈、寨花鲈鱼。热量：439.6千焦/100克。每日用量：30~100克。性味归经：性平，味甘。归肝、脾、肾经。调理关键词：铜、蛋白质。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素以及无机盐，能补虚强身，对肝肾不足者有益。此外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，能维持神经系统的正常功能，并能防治失眠。【食疗作用】；鲈鱼益脾胃、补肝肾，主治脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨痿弱、疮疡久治不愈。鲈鱼对慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产、胎动不安、妊娠期水肿、产后乳汁缺乏、手术后伤口难愈等症有食疗作用。【选购保存】；