别名：索菜、子菜、甘紫菜。用量：每日30~100克。性味：性寒，味甘、咸。归经：归肺经；调理关键词：促进铁的吸收。紫菜营养丰富且全面，含有丰富的蛋白质，多种维生素和矿物质。其铁、磷，钙，核黄素、胡萝卜素等寒凉居各种蔬菜之冠，可为贫血患者有效补充营养所需，缓解贫血症状。食疗作用；紫菜富含铁和维生素C，有维生素C的促进作用，其所提供的铁能够更有效地为人体所吸收，故缺铁性贫血患者可多食。因此，紫菜中含有丰富的膳食纤维，有促进胃肠蠕动的作用，提高消化能力，从而改善贫血患者伴有的消化不良的状况。选购保存；