别名：鲈鲛、花鲈、鲈板。用量：每日50~150克。性味：性平，味甘；归经：归肝、脾、肾经。调理关键词：补血、补虚强身。鲈鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，能补虚强身。鲈鱼还含有多种维生素，能健身补血，适合贫血患者食用。食疗作用；鲈鱼能益脾胃、补肝肾，主治脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈。食用鲈鱼，对慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产、胎动不安、妊娠期水肿、产后乳汁缺乏、手术后伤口难愈、贫血等症有较好的食疗作用。选购保存；新鲜的鲈鱼颜色偏青色，鱼鳞有光泽、透亮，鳃呈鲜红色，表皮及鱼鳞无脱落，鱼眼清澈透明不混浊，无损伤痕迹，按压鱼身富有弹性。鲈鱼一般低温保鲜，如果一次吃不完，可以去除内脏洗净擦干后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。应用指南；