别名：柔鱼、乌贼；用量：每日50~100克。性味：性温，味甘；归经：归肝、肾经；调理关键词：改善肝脏功能、预防贫血。鱿鱼营养丰富，含有大量的牛磺酸，牛磺酸是一种低热量物质，可抑制血清胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼中矿物质成分较多，含有丰富的钙、磷、铁元素，可预防贫血。食疗作用；鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、活化细胞，对预防血管硬化、胆结石的形成，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能有一定的食疗功效。食用鱿鱼，还利于骨骼发育和造血，可以防治缺铁性贫血。选购保存；