别名：竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗。用量：每日30~100克。性味：性寒，味甘；归经：归肺、胃经；调理关键词：预防缺铁性贫血。甘蔗营养丰富，其中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收，能为人体补充能量，提供营养。甘蔗的矿物质元素也较多，其中铁的含量较丰富，能预防缺铁性贫血。所以食用甘蔗对贫血患者极为有益。食疗作用；甘蔗素有“补血果”之称，其含铁量之多可达每千克9毫克，居于水果之首，可搭配富含维生素C的苹果等食用，使得人体高效地吸收铁质，有效缓解贫血症状。此外，甘蔗还有助脾健胃、下气止呕的功效，可改善贫血伴有的反胃呕吐、消化不良和食欲不振的状况。选购保存；