别名：海男子、刺参、土肉。用量：每日30~100克。性味：性平，味甘、咸。归经：归心、肾经；调理关键词：补血、恢复造血功能。海参是补肾佳品，其蛋白质含量丰富，还含有人体所需的各种氨基酸和铁、钙、钾、锌等物质，可以提高人体的免疫功能，还能补血健体，有助于人体恢复造血功能，适合贫血者食用。食疗作用；海参具有滋阴补肾、养血益精、抗衰老、抗癌的功效，对虚劳羸弱、气血不足、营养不良、肾虚阳痿遗精、小便频数、癌症等均有较好的食疗效果。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等均有一定的辅助治疗作用。选购保存；