别名：洋莓果、红莓；性味归经：性凉，味甘、酸；归肺、脾经。适用量：每日80~100克为宜。热量：约1256焦/克。主打营养素；膳食纤维；草莓中富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，加速肠道内胆固醇的排泄，还能改善便秘，对防治高脂血症、高血压、动脉硬化以及冠心病均有较好的疗效。推荐菜例；草莓豆浆蜂蜜汁；原料：草莓180克，豆浆180毫升。调料：蜂蜜适量；做法。1.草莓洗净，去蒂。2.在果汁机内放入豆浆、蜂蜜，搅拌20秒。3.将草莓放入，搅拌30秒即可。健康指南：老年人饮用此饮品对高血压、动脉硬化、冠心病有较好的食疗功效，同时，还可提高身体免疫力、延缓衰老。饮品中的草莓酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。