别名：青龙果、红龙果。性味归经：性凉，味甘；归胃、大肠经。适用量：每日半个为宜。热量：约2135焦/克。主打营养素；维生素C、铁；火龙果富含能美白皮肤、防黑斑的维生素C，同时，火龙果中的含铁量比一般的水果要高，而铁是合成血红蛋白及其他铁质物质不可缺少的元素，所以，摄入适量的铁元素还可以预防老年性贫血。推荐菜例；香蕉火龙果汁；原料：火龙果半个，香蕉1根。调料：优酪乳200毫升。做法。1.将火龙果去皮，切块（火龙果最好切小一些）。2.将香蕉去皮，切块。3.将准备好的材料放入榨汁机内，加入优酪乳，搅打成汁即可。