别名：凤梨、番梨、露兜子。性味归经：性平，味甘、酸；归脾、胃经。适用量：每日100克为宜。热量：约1716焦/克。主打营养素；钾、维生素C；菠萝中富含的钾，能促进体内钠盐的排出，可有效降低血压，对患有高血压的老年人有较好的食疗功效。菠萝所含的维生素C也相当丰富，可有效降低胆固醇和血脂，保护血管。推荐菜例；莴笋菠萝汁；原料：莴笋200克，菠萝45克。调料：蜂蜜2小匙；做法。1.将莴笋用清水冲洗干净，切成细丝备用。2.菠萝去皮，洗净，切小块。3.将莴笋、菠萝、蜂蜜倒入果汁机内，加300毫升水搅打成汁即可。健康指南：此饮有消食、降血脂的功效，老年人饮用有较好的食疗功效。菠萝和莴笋都富含钾和维生素C，可有效降低胆固醇和血脂，保护血管。另外，菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，能分解蛋白质。