别名：嘉庆子、李实、嘉应子。性味归经：性凉，味甘、酸；归肝、肾经。适用量：每日60克左右为宜。热量：约1507焦/克。主打营养素；B族维生素、钙、钾；李子富含B族维生素、钙等成分，这些成分都参与着体内糖分的代谢，其中所含的钙，能保证骨骼健康，有效预防老年人骨质疏松。李子还富含钾，可起到辅助降低血压的作用。推荐菜例；李子柠檬汁；原料：新鲜李子2个，柠檬1/4个。做法。1.李子用清水洗净，削皮，去核，备用。2.柠檬洗净，切开，去皮，和李子一起放入榨汁机。3.再将冷开水倒入榨汁机，盖上杯盖，充分搅匀，滤掉果渣，倒入杯中即可。健康指南：此饮有润肠、助消化的作用，因为李子含有大量膳食纤维，不仅不增加肠胃消化负担，还能帮助排毒，而且其富含钾、铁、钙、维生素A、B族维生素，有预防贫血、消除疲劳的作用。