别名：蓬蒿、蒿菜、艾菜。性味归经：性温，味甘、涩；归肝、肾经。适用量：每次40~60克为宜。热量：约879焦/克。主打营养素；挥发性精油、胆碱、膳食纤维。茼蒿含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。它还含有较多的膳食纤维，能够促进消化、润肠通便、降低胆固醇，对高血压老年患者大有好处。食疗功效；茼蒿具有平肝补肾、缩小便、宽中理气的作用，对心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、胃脘胀痛、夜尿频多、腹痛寒疝等症有食疗功效。另外，茼蒿中富含铁、钙等营养元素，可以帮助身造新鲜血液，增强骨骼的坚硬性，这对老年人预防贫血和骨折有好处。选购保存；