别名：鸽卵；热量：703.2千焦/100克。每日用量：2~5个；性味归经：性平，味甘、咸。归肾、心经。调理关键词：蛋白质、胆固醇。鸽蛋含有大量优质蛋白质以及少量脂肪、糖分、磷脂、维生素等营养成分，易于消化吸收，具有改善血液循环、调理失眠等功效。【食疗作用】；鸽蛋可补肝肾、益精气、丰肌肤、助阳提神、解疮毒，治疗阳痿、营养不良，主要用于肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠等症。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还能治愈疾病，使人精力旺盛、容光焕发、皮肤白皙。【选购保存】；