推荐用量：每天吃50～100克为宜。对高血压的积极作用：有助于减少降压药的用量。降压营养素：钾、维生素C。白萝卜中含有丰富的维生素C，具有扩张血管的作用，从而有助于降低血压。其所含的钾，对血管的损伤有防护作用，有助于减少降压药的用量。对并发症的积极作用：降低血胆固醇，防治冠心病。优势营养素：淀粉酶、氧化酶、香豆酸。白萝卜中的淀粉酶、氧化酶可以分解食物中的脂肪和淀粉，促进脂肪的代谢，能降低血胆固醇，防治冠心病。食用禁忌；白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少食用。降压妙法；白萝卜的皮中含有大量的钙质，因此白萝卜一定要连皮一起吃。降压食谱；萝卜炖牛腩；材料：牛腩400克，白萝卜块250克。调料 料酒、酱油各15克，葱末、姜片各10克，盐、大料、胡椒粉各适量。做法。