推荐用量：每天宜吃130克。对高血压的积极作用：避免胆固醇沉积在血管壁上使血压升高。降压营养素：钾、膳食纤维。土豆富含的钾，能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，防止血压升高。土豆中还含有丰富的膳食纤维，能避免胆固醇沉积在血管壁上使血压升高。对并发症的积极作用：降低高血压患者发生脑卒中和心肌梗死的风险。优势营养素：低脂、黏液蛋白。常吃土豆可减少脂肪摄入，起到减肥的作用。土豆中的黏液蛋白，可保持血管的弹性，降低高血压患者发生脑卒中和心肌梗死的风险。食用禁忌；土豆皮中含有一种叫生物碱的有毒物质，因此食用时一定要去皮。降压妙法；去了皮的土豆可浸泡在水中，但不能浸泡太久，以免造成营养成分的流失。降压食谱；土豆烧肉；