推荐用量：每天吃50克为宜。对高血压的积极作用：降低血压，预防血栓。降压营养素：前列腺素A。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，而且洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血黏度，降低血压，预防血栓的形成。对并发症的积极作用：恢复胰岛细胞的代偿功能。优势营养素：槲皮素；洋葱中含有与降血糖药“甲苯磺丁脲”类似的槲皮素，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，恢复胰岛细胞的代偿功能，同时降低血糖。食用禁忌；患有眼疾以及胃病者少食洋葱。降压妙法；洋葱烹饪时间不宜过长，以有些微辣味为佳。降压食谱；洋葱炒鸡蛋；材料：洋葱200克，鸡蛋2个，红椒丁10克。调料：酱油5克，盐4克。做法。1.将洋葱去老皮，洗净切丝；将鸡蛋打成蛋液，加红椒丁、洋葱丝搅匀。