推荐用量：每天吃50克为宜（水发）。对高血压的积极作用：有利于高血压、心脑血管疾病的治疗。降压营养素：不饱和脂肪酸、镁。猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中胆固醇的含量，有利于高血压、心脑血管疾病的治疗。猴头菇含有丰富的镁，可促进钙与钾的吸收，从而具有血压的作用。对并发症的积极作用：具有明显的降血糖功效。优势营养素：猴头菇多糖。猴头菇所含的猴头菇多糖具有明显的降血糖功效，有利于糖尿病患者控制病情。此外，猴头菇还具有提高机体免疫力，延缓衰老，防癌、抗癌的功效。食用禁忌；对菌类食物过敏者慎用。另外，猴头菇中嘌呤含量较高，会增加血液中的尿酸，加重嘌呤代谢紊乱，因此痛风患者要少食。降压妙法；