推荐用量：每天宜吃6～15克。对高血压的积极作用：对血压具有双向调节作用。降压营养素：木脂素类松脂醇二葡萄糖苷、丁香脂二葡萄糖苷。杜仲含有木脂素类松脂醇二葡萄糖苷，对血压具有双向调节作用；丁香脂二葡萄糖苷亦有明显的降压作用。对并发症的积极作用：具有防止肥胖及减肥作用。优势营养素：多种不饱和脂肪酸。杜仲可降低人体皮下及内脏周围的中性脂肪及含量，具有减肥作用。此外，杜仲含有的多种不饱和脂肪酸，可预防脑梗死等多种心脑血管疾病。食用禁忌；心烦易怒的阴虚火旺者应禁止服用。降压食谱；杜仲羊骨粥；材料：大米100克，羊骨150克。调料：杜仲10克，陈皮6克，草果4克，姜30克，盐2克。做法。1.将羊骨洗净锤破；将大米淘洗干净；将杜仲研成粉。