推荐用量：每天宜吃8～15克。对高血压的积极作用：改善毛细血管的功能。天麻具有轻度降血压作用，对血管平滑肌有解痉作用，可以使躯体血管、脑血管和冠状动脉血管的阻力降低、血流量增加，可显著改善血管顺应性下降所致的老年性高血压症状。对并发症的积极作用：增加脑血流量。天麻能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。食用禁忌；天麻不宜久煎，因为天麻的主要成分为天麻素，遇热极易挥发。降压食谱；天麻什锦饭；材料：大米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个。调料：酱油、料酒、白糖各适量，天麻5克。做法。1.将天麻洗净，浸泡1小时；将鸡肉切成碎末；将竹笋、胡萝卜洗净切片；将芋头去皮；将香菇洗净，水发后切成细丝。