吃小麦面粉有什么好处作用 小麦的美容功效小麦，为禾本科植物小麦的种子或其面粉。小麦为世界上栽培面积最大、分布最广的粮食作物，为我国北方的主要粮食。5～6月收割。【性味归经】；甘，凉。入心、脾、肾经。【成分】；种子含淀粉53%～70%、蛋白质约11%、糖类2%～7%、糊精2%～10%、脂肪约1.6%、粗纤维约2%。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含有少量的谷甾醇、谷维素、生物素、泛酸、植酸、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酸、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素E及微量的维生素B和微量元素锰、锌。麦胚芽中含植物凝集素。小麦纤维中含有富含羟脯氨酸的糖蛋白。小麦胚芽油中还含有神经酰胺、谷胱甘肽。【功用主治】；（1）养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。